Приложение 4 к приказу Nч JФ5З/15
Утверждаю
Состав бракеражноri
копl исси
ll на
2025 -202 б учеб
2r
./
___J!_И.
н ыI-1
26,08.2025
В.Си манко ва
год.
в целях организации контроля за качеством поставляемой продукции и условий ее хранения.
закJIадки основных продуктов в котел, определение органолептических свойств готовой
продукции и разрешения выдачи данной продукции в группы: утвердить состав бракеражной
комиссии:
Прелседатель комиссии:
Доу
заведующий
Члены
Зашr.
Симанкова И.в.
комиссии:
Зав. По
Запr. Зав. По
Кладовщик
a
УВР - Иванова Е.Е,
А{Р - Милехина С.Е.
-
Кулакова М.Е.
Бракераяtная комиссия руководствуется в работе кположением о бракераlкной комиссии)
ИТОГИ ПРОведенного контроля производить в Журнале бракералtного контроля, который
хранится на пищеблоке.
заведующего.
о
всех нарушениях незамедлительно ставить в известность
